Speisen auf hohem Niveau
Bei der Essensauswahl empfiehlt die Küchenchefin einen Streifzug durch unser vielfältiges Speisenangebot. Aus frischen und saisonalen Produkten aus der Region
kocht sie mit ihrem Team ein Festmahl ganz nach Ihrem Geschmack. Folgen Sie unseren Vorschlägen zur Menüzusammenstellung oder wählen Sie einzelne Gerichte aus.
Für individuelle Wünsche bleibt immer Platz.
Geräucherte Entenbrust mit gebackenen Zwiebelringen, Salatröschen und Sherrynussöldressing
Parmesan-Schaumsuppe mit Melanzaniepraline und Brotchips
Maishendlbrust auf Kräuterrisotto, sautierten Gemüse und Pilzen
In Glühwein pochierte Birne mit Spekulatius-Crumble, Honigzimteis und Lebkuchensabayon
Fein gekocht von der Meisterköchin
Zekija Galijasevic
Unsere Küchen- und Konditormeisterin Zekija Galijasevic zaubert Ihre kulinarischen Wünsche auf Ihren Teller. Sie wählen aus unserem umfangreichen Repertoire aus saisonalen Speisen oder Sie nennen Ihre ganz besonderen Vorstellungen an Zutaten und Rezepten. Wir sind bemüht, regionale und der Jahreszeit entsprechende Kost zu servieren. So kann authentischer Genuss auf höchstem Niveau gelingen!
T +43 7562 60248
E office@abp-burgers.at
Gedeck
Spinatkartoffeltascherl mit Nussbutter, Patroskäse und Pinienkernen
Zanderfilet auf Rahmgemüse mit selbstgemachten Gnocchi
Mascarponecrêpe mit Apfelnusssalat
Patroskäse im Speckmantel auf Blattsalat und Pinienkernen
Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüsejulienne
Schweinefilet im Speckmantel auf Rotweinjus mit Kartoffelroulade und sautierten Schwarzwurzeln
Zweierlei Schokomousse mit selbstgemachtem Himbeereis
